Los huevos al horno son una deliciosa forma de preparar huevos que resulta muy versátil y fácil de hacer. Aquí te dejo una receta básica, además de algunas variaciones que puedes probar.
Receta básica de huevos al horno
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 cucharadas de crema de leche o nata
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla (para engrasar el molde)
- Hierbas frescas (opcional, como perejil o cebollín)
- Opcional: queso rallado (como queso cheddar, mozzarella o feta)
Instrucciones:
1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Preparar el molde: Engrasa un molde para hornear (puede ser un molde para muffins o una fuente para horno) con un poco de mantequilla.
3. Agregar los ingredientes: En cada uno de los huecos del molde, coloca una cucharada de crema de leche. Luego, rompe un huevo en cada hueco. Si lo deseas, puedes agregar un poco de sal y pimienta al gusto.
4. Opcional: Si decides usar queso, espolvorea un poco de queso rallado sobre cada huevo. También puedes agregar hierbas frescas o ingredientes como espinacas, tomates cherry, pimientos, o lo que tengas a mano.
5. Hornear: Coloca el molde en el horno y hornea durante unos 12-15 minutos, o hasta que las claras estén firmes pero las yemas sigan un poco líquidas (si prefieres las yemas más cocidas, déjalos unos minutos más).
6. Servir: Saca del horno y decora con más hierbas frescas si lo deseas. Sirve caliente, acompañado de tostadas o una ensalada.
Variaciones:
- Huevos al horno con espinacas y queso feta: Agrega espinacas frescas y desmenuza un poco de queso feta sobre los huevos antes de hornear.
- Huevos al horno con jamón y queso: Coloca una rebanada de jamón en el fondo del molde antes de agregar el huevo y un poco de queso rallado encima.
- Huevos al horno estilo shakshuka: Agrega una salsa de tomate especiada en el fondo del molde antes de añadir los huevos.
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