La cena navideña en Colombia es una de las tradiciones más esperadas y significativas del país. Esta celebración se lleva a cabo la noche del 24 de diciembre 




Suele reunir a familias y amigos en un ambiente festivo y lleno de alegría. La preparación de la cena puede variar según la región, pero hay ciertos platillos que son comunes y representativos de la gastronomía navideña colombiana.

 

Entre los platos típicos que se sirven en la cena navideña en Colombia, destacan:

 

1. El pavo: Aunque no es exclusivo de Colombia, el pavo se ha convertido en un plato emblemático en muchas mesas colombianas. Puede ser preparado al horno, relleno o a la parrilla, y es común acompañarlo con salsas.

 

2. La natilla: Este postre es un clásico de la Navidad colombiana. Se trata de una mezcla de leche, azúcar, canela y un espesor como el maicena. Se sirve caliente y muchas veces se le añade queso por encima.

 

3. Los buñuelos: Son bolitas fritas hechas de masa de queso y se caracterizan por su textura crujiente por fuera y suave por dentro. A menudo se preparan para acompañar la natilla en la cena.

 

4. La lechona: En algunas regiones, especialmente en el Tolima, la lechona (cerdo relleno de arroz, arvejas, especias y más) es el plato estrella de la cena. Es un manjar que suele ser cocido lentamente y servido durante las festividades.

 

5. Arepas: Diversas variaciones de arepas también forman parte de la cena, ya sea como acompañamiento o como plato principal.

 

6. Ensalada de manzana: Esta ensalada es un acompañamiento habitual y suele incluir manzana, zanahoria, pasas y mayonesa, aportando un toque fresco y dulce al festín.

 

7. Sopa de costilla o ajiaco: Dependiendo de la región, algunas familias optan por incluir una buena sopa como parte de la cena, especialmente en áreas más frías.

 


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8. Dulces típicos: Colombia ofrece una amplia variedad de dulces y postres que pueden encontrarse en la mesa navideña, como los polvorones, las obleas y los alfajores.

 

La cena no solo es importante por la comida, sino que también es un momento para compartir en familia, recordar y celebrar la unión. Muchas familias también realizan la “misa de gallo” antes de la cena, que es una misa especial que se celebra a la medianoche.

 

Finalmente, al llegar la medianoche, la celebración se llena de alegría con abrazos, brindis y el famoso "aguinaldo", que son canciones navideñas que se cantan en grupo. La cena navideña en Colombia es, sin duda, una expresión de amor, unión y tradición.